CANOVIANO TOKYO

(カノビアーノ トウキョウ)

古き良き時代の風格と気品を受け継ぐイタリアンで、ナチュラルなプロポーズ

モダンクラシックな雰囲気を醸す空間で味わう上質の自然派リストランテ

東京駅から徒歩1分、駅を背にし八重洲通りに向うと、重厚感ただよう石造りの外壁の建物が目に留まる。永き時間の中で育まれてきた空気感はそのままに、新しさをさりげなく香らせる落ち着いた雰囲気。厳選された有機農法で栽培された野菜など自然派にとことんこだわった、体に優しいリストランテだ。

素材を生かした優しい味わい。ナチュラルな気持ちをストレートに伝える

イタリアの映画のワンシーンを思い出すような、ストーリー性に富んだレストラン。厳選された体に良い自然派の食材を使用しており、細かいところまで目が行き届いている。優しい味わいに、料理好きの彼女ならレシピを尋ねたくなるかもしれない。デザートは多種多様に用意され、つい目移りしてしまいそう。凝った演出は必要なく、ストレートにナチュラルな気持ちを伝えるのが一番だ。

自然への敬意を大切に、心と体を整えるマイクロビューティー

カノビアーノのポリシーは野菜や素材へのこだわり。厳選された有機農法で栽培された野菜、有機農法で栽培されたぶどうを使ったオーガニックワイン等、 自然派にとことんこだわっている。食を愉しむことの原点を見直し、その恵みの味を引き立たせるために、バター・生クリームなどの動物性油脂やニンニク・唐辛子を極力避けるといった徹底ぶり。ワインも人工的な過程を極力排除する自然な醸造法で作られた一品をソムリエが厳選して用意してくれる。

徹底して品質にこだわり、いつでも楽しく、おいしい店を目指しました。ハレの日の舞台として、まるで友達のようなリストランテと感じていただければ、こんなにうれしいことはありません。

CANOVIANO TOKYO
住所 東京都中央区八重洲1-9-9 東京建物ビル 1F・B1F
TEL 03-6225-5491
営業時間 ランチ/11:30~15:30(LO14:00)、ディナー/18:00~23:00(LO20:00)
定休日 無休
テーブルチャージ なし
公式サイト http://www.canovianotokyo.jp/
メモ